白菜

词语解释

1. [Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头

---

外语翻译

• 英语：Chinese cabbage, pak choi, CL:棵[ke1], 個|个[ge4]
• 德语：Chinakohl, chinesischer Weißkohl, Kohl [ lat: Brassica rapa pekinensis ] (S, Ess)​
• 法语：chou chinois

---

国语词典

1. 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。茎扁薄而白，叶阔大，呈淡绿色，是一种可食用的蔬菜。
   1. 也称为「大白菜」、「菘菜」。

---

网络解释

1. 白菜 （十字花科蔬菜）
   1. 白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
   2. 原产中国华北，各地广泛栽培。
   3. 白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。
   4. 白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。
   5. （概述图参考来源：中国自然标本馆）
2. 白菜 （词语解释）
   1. 青菜和白菜的任何一种，广泛用作蔬菜。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。因其价格便宜，所以在网络中还有便宜的意思。