牛胾

词语解释

1. 1.大块牛肉。

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网络解释

1. 牛胾
   1. niú zì ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ
   2. 牛胾
   3. 大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛脍。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”