排骨

词语解释

1. [spareribs]∶带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨
   1. 糖醋排骨
2. [entrecote]∶从肋骨间割切出来的牛排

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外语翻译

• 英语：pork chop, pork cutlet, spare ribs
• 德语：Karbonade (S, Ess)​, Kotelett (S, Ess)​, Rippchen (Ess)​
• 法语：côtelette

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国语词典

1. 猪牛羊等的肋骨，一般供作食用。
   1. 如：「粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。」
2. 谑称身材瘦长的人。
   1. 如：「他既高且瘦，难怪外号叫『排骨』。」

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网络解释

1. 排骨 （猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）
   1. 排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
   2. 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。