鲞鱼

【词语】鲞鱼

【拼音】xiǎng yú 
【注音】



词语解释

  1. 干鱼;腌鱼。

    国语词典

    1. 晒干腌制过的咸鱼。
      1. 《醒世恒言.卷三.卖油郎独占花魁》:「姪女只为声名大了,好似一块鲞鱼落地,马蚁儿都要钻他。」

    网络解释

    1. 鲞鱼
      1. 鲞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上,营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有:“鳓鱼,甘平,开胃,暖脏,补虚。鲜食宜雄,甚白甚美雌者宜鲞,隔岁尤佳。”鳓鱼,又名鲙鱼,体侧扁,银白色,鳞片大而晶莹,皎然生辉,群弋海中,仿佛披着闪亮铠甲的士兵,南北皆出,渤海为佳。古称鲞鱼,寓意美味之鱼,后俗写为“鲞”。(宋范成大《吴郡志·杂志》:“美下着鱼,是为鲞字”;《正字通》:“鲞,本鲞,鲞为俗写”。)