雀舌

词语解释

1. 1.茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

---

国语词典

1. 一种上等的茶叶。
   1. 宋．沈括《梦溪笔谈．卷二四．杂志一》：「茶芽，古人谓之『雀舌』、『麦颗』，言其至嫩也。」
   2. 宋．梅尧臣〈答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵〉：「江南虽盛产，处处无此茶，纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。」
2. 植物名。天南星科石菖属。石菖蒲的变种。叶短小细狭，长不及三公分。

---

网络解释

1. 雀舌 （茶叶名称）
   1. 雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
   2. 唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
2. 雀舌 （词语概念）
   1. 雀舌是一种植物名，拼音是què shé。属于一种上等茶叶。