【词语】江瑶柱
【拼音】jiāng yáo zhù
【注音】ㄐㄧㄤ ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ
词语解释
- 见“[[江珧柱]]”。
国语词典
- 蚌类动物江珧的肉柱。是珍贵的食品,可制成干贝。也作「江珧柱」。
- 大道理。
- 《野叟曝言.第五九回》:「田氏是常闻教训,尝熟江瑶柱的人,细细咀嚼,更觉津津满口,其味无穷。」
网络解释
- 江瑶柱
- 江瑶柱属蚌类,因其形如牛耳,称牛耳螺,壳薄肉厚,肉质鲜、嫩,美味可口,是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品,肉更鲜更嫩,味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品,味醇、无渣、爽口、压之易散开。